В чем польза и вред огурцов?

Вы когда-нибудь задумывались, что огурец — одна из немногих культур, которая употребляется в пищу в незрелом состоянии. Однако вкусовые качества, легкость возделывания, польза и вред огурцов, подтвержденные современными диетологами, утвердили популярность овоща еще в глубокой древности. В течение последних 910 столетий огурец находится в списке продуктов регулярного употребления. Чем же так полюбился нам этот заморский плод (предположительно его родиной является Индия)? От чего зависит вкус огурца

Человек неискушенный удивится: «О каком вкусе можно говорить, когда основное содержание плодов — это вода и клетчатка?». Поклонники огурцов будут отстаивать свою точку зрения, аппетитно рассказывая об аромате свежести и особой хрусткости овоща. И правда окажется на их стороне.

Действительно, вкус плода очень сильно зависит от сорта и условий выращивания. Одни виды огурцов имеют большее количество пищевых волокон. Поэтому они более упругие и хрустящие. При создании других сортов селекционеры добились повышенного содержания фруктозы и глюкозы, что сказалось на сахаристости плодов. Нельзя забывать также о наличии эфирных масел, основное содержание которых сосредоточено в кожуре. Поэтому огурец, съеденный с кожурой, отличается терпковатым вкусом. Наличие свободных органических кислот влияет на освежающий вкус плодов — чем их больше, тем аромат сильнее.

И даже способ посадки овощей влияет на их вкусовые качества. Плоды, выращенные в открытом грунте, несомненно, вкуснее парниковых. А огурцы, выращенные в кулисных культурах или на шпалерах, более ароматные и сладкие. Польза огурцов

Несмотря на то, что огурцы на 95% состоят из воды, они содержат кладезь витаминов и полезных минералов. Давайте разбираться подробнее. Витамин С — наибольшее количество витамина содержится в молодых плодах — повышает иммунитет и защитные функции организма.Витамины группы В необходимы для поддержания жизнедеятельности организма.Витамин, А влияет на формирование костей и зубов, улучшает усвоение белков. По этой причине огурцы рекомендуют употреблять вместе с мясом.Витамин Д способствует усвоению фосфора и кальция, участвует в обменных процессах организма.

Мы перечислили только те витамины, количество которых в 100 г огурцов составляет не менее 10% от суточной нормы. А теперь обратимся к минералам и микроэлементам. Йод необходим для нормальной работы щитовидной железы.Калий, или как его еще называют «сердечный витамин», улучшает эластичность сосудов и кожи, влияет на рост мышц, нормализует работу сердца и почек.Железо, цинк, фосфор, магний улучшают функционирование различных органов.

И это еще не все! Не забудьте про косметический эффект огурцов. Маски и крема на основе огуречного экстракта отбеливают кожу, снимают раздражения, способствуют заживлению мелких ран. Огуречные настойки на спирту рекомендованы для жирной кожи, склонной к акне. Вред огурцов

Здоровый человек без хронических заболеваний может употреблять огурцы без опасения. Особенно если он не сомневается в способах их выращивания. А вот людям с гастритом и язвой следует ограничить потребление пупырчатого овоща. Огурцы повышают кислотность желудочного сока и могут спровоцировать обострение заболевания.

Также ограничить потребление огурцов: При расстройствах желудочно-кишечного тракта;Кормящим мамам следует употреблять огурцы с осторожностью, так как они обладают слабительным эффектом;Людям с дисфункцией почек рекомендуется съедать в день не более 100 г огурцов.

С более подробной информацией о пользе огурцов можно ознакомиться на сайте нашего партнера atready.ru


08:13 06.11.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Интересное

Лечебные свойства бадана

В палисадниках или в садах, на цветочных клумбах можно встретить вечнозелёное растение с крупными кр...

10 наиболее опасных мест для плавания

За фантастическими картинами природы, завораживающими спокойствием и тишиной, могут скрываться самые...

Выбор школьного проектора

Обычно, компании-производители проекторов выпускают различные серии оборудования:  например сер...

Покупаем электродвигатель: особенности работы и ти

Электродвигатель – это устройство, которое преобразует электрическую энергию в механическую. С...

Как обрадовать детей под новый год: покупаем подар

Новый год – это сказочный праздник, насыщенный удивительными моментами и сюрпризами. Скорее вс...

Как натренировать твердость руки?

Твердая рука — качество не врожденное, оно нарабатывается незамысловатыми регулярными тре...

Портрет Мэри Грэм. Почему он остался в Шотландии?

Английский художник Томас Гейнсборо (17271788) — портретист, пейзажист, гравер, печатник....

Отели Ставрополя: где будет удобно остановится в к

Скоро отправляетесь в командировку или деловую поездку? Чтобы разместиться с комфортом в одной из го...

Чем хороша йодированная бутилированная вода для на

Всем давно уже известно, что вода из домашнего крана совсем не пригодна для употребления в пищу. В т...

Сколько падежей в русском языке на самом деле?

Из школьного курса по русскому языку мы помним, что падежей в родном языке шесть (именительный, роди...



Новости развития информационнного портала:

Наш веб-портал сделан для читателей, желающих без остановки совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных рассказов делает наш сайт удобным для чтения.

Занимательная и познавательная информация, которая сгенерированна на нашем ресурсе дает возможность ответить на отдельно интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет причины расходовать солидное количество времени для поиска ответа на интересующий вас вопрос.