В чем польза и вред огурцов?

Вы когда-нибудь задумывались, что огурец — одна из немногих культур, которая употребляется в пищу в незрелом состоянии. Однако вкусовые качества, легкость возделывания, польза и вред огурцов, подтвержденные современными диетологами, утвердили популярность овоща еще в глубокой древности. В течение последних 910 столетий огурец находится в списке продуктов регулярного употребления. Чем же так полюбился нам этот заморский плод (предположительно его родиной является Индия)? От чего зависит вкус огурца

Человек неискушенный удивится: «О каком вкусе можно говорить, когда основное содержание плодов — это вода и клетчатка?». Поклонники огурцов будут отстаивать свою точку зрения, аппетитно рассказывая об аромате свежести и особой хрусткости овоща. И правда окажется на их стороне.

Действительно, вкус плода очень сильно зависит от сорта и условий выращивания. Одни виды огурцов имеют большее количество пищевых волокон. Поэтому они более упругие и хрустящие. При создании других сортов селекционеры добились повышенного содержания фруктозы и глюкозы, что сказалось на сахаристости плодов. Нельзя забывать также о наличии эфирных масел, основное содержание которых сосредоточено в кожуре. Поэтому огурец, съеденный с кожурой, отличается терпковатым вкусом. Наличие свободных органических кислот влияет на освежающий вкус плодов — чем их больше, тем аромат сильнее.

И даже способ посадки овощей влияет на их вкусовые качества. Плоды, выращенные в открытом грунте, несомненно, вкуснее парниковых. А огурцы, выращенные в кулисных культурах или на шпалерах, более ароматные и сладкие. Польза огурцов

Несмотря на то, что огурцы на 95% состоят из воды, они содержат кладезь витаминов и полезных минералов. Давайте разбираться подробнее. Витамин С — наибольшее количество витамина содержится в молодых плодах — повышает иммунитет и защитные функции организма.Витамины группы В необходимы для поддержания жизнедеятельности организма.Витамин, А влияет на формирование костей и зубов, улучшает усвоение белков. По этой причине огурцы рекомендуют употреблять вместе с мясом.Витамин Д способствует усвоению фосфора и кальция, участвует в обменных процессах организма.

Мы перечислили только те витамины, количество которых в 100 г огурцов составляет не менее 10% от суточной нормы. А теперь обратимся к минералам и микроэлементам. Йод необходим для нормальной работы щитовидной железы.Калий, или как его еще называют «сердечный витамин», улучшает эластичность сосудов и кожи, влияет на рост мышц, нормализует работу сердца и почек.Железо, цинк, фосфор, магний улучшают функционирование различных органов.

И это еще не все! Не забудьте про косметический эффект огурцов. Маски и крема на основе огуречного экстракта отбеливают кожу, снимают раздражения, способствуют заживлению мелких ран. Огуречные настойки на спирту рекомендованы для жирной кожи, склонной к акне. Вред огурцов

Здоровый человек без хронических заболеваний может употреблять огурцы без опасения. Особенно если он не сомневается в способах их выращивания. А вот людям с гастритом и язвой следует ограничить потребление пупырчатого овоща. Огурцы повышают кислотность желудочного сока и могут спровоцировать обострение заболевания.

Также ограничить потребление огурцов: При расстройствах желудочно-кишечного тракта;Кормящим мамам следует употреблять огурцы с осторожностью, так как они обладают слабительным эффектом;Людям с дисфункцией почек рекомендуется съедать в день не более 100 г огурцов.

С более подробной информацией о пользе огурцов можно ознакомиться на сайте нашего партнера atready.ru


08:13 06.11.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Читаемые

Покупка квартиры в России.

Покупка квартиры – самая значимая покупка в жизни. Это большие деньги, которые собирали не один год,...

Шестеренные гидронасосы

Любая гидравлическая система медицинской, судостроительной, сельскохозяйственной, строительной, дор...

Купить деревянный дом: 5 главных преимуществ приоб

В последнее время многие люди предпочитают купить деревянный дом, нежели строение из кирпича. Нет ни...

П. А. Катенин: за что критика ценят гении?

Участник Отечественной войны 1812 года и заграничных походов, Павел Александрович Катенин по возвращ...

Использование стиля Шебби в интерьере

На данный день существует несколько способов для того, чтобы обновить интерьер, используя минимальны...

10 лучших курортов на Бали / Индонезия

Для всех путешествующих по Индонезии есть большой выбор мест, способных сделать отдых интересным и н...

Оборудование из дерева для художников: купить подр

Сегодня на рынке огромный выбор художественного оборудования. Но продукция разных компаний существен...

Жилье эконом-класса на побережье черного моря.

Курорты Краснодарского края всегда были наиболее привлекательными для отдыха, а сейчас в связи с неб...

Индийский мост Махатма Ганди Сету — самый дл

Самый длинный мост через реку в Азии — Махатма Ганди Сету (Mahatma Gandhi Setu), известный так...

Как натренировать твердость руки?

Твердая рука — качество не врожденное, оно нарабатывается незамысловатыми регулярными тре...



О информационном портале:

Наш веб-портал сделан для читателей, желающих без остановки совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных рассказов делает наш сайт удобным для чтения.

Занимательная и познавательная информация, которая сгенерированна на нашем ресурсе дает возможность ответить на отдельно интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет причины расходовать солидное количество времени для поиска ответа на интересующий вас вопрос.