Как выбрать вкусный кофе?

Нам часто задают вопросы: какой кофе лучше? На что ориентироваться при покупке? Как правильно выбрать кофе?

Есть такое выражение у кофеманов: «Бывает кофе хороший, бывает кофе плохой, а бывает растворимый».

Никто не поможет вам выбрать кофе лучше, чем вы сами. Этот выбор зависит только от ваших предпочтений. Но всё же некоторые советы могут вам пригодиться:

1. Лучше покупать кофе там, где его можно продегустировать.

2. Очень важный момент – свежесть обжарки! Кофе набирает свой вкус и аромат через неделю после обжарки, а уже через 2 месяца теряет большую часть свойств и становится «просто кофе». Даже вакуумная упаковка не может гарантировать сохранность свежести кофе длительное время. Рекомендуем употреблять кофе в течение месяца со дня обжарки.

3. Какой кофе лучше покупать: молотый или в зернах? Ответ однозначный – только зерна! Молотый кофе «выдыхается» очень быстро выдыхается и теряет насыщенный вкус. Молоть кофе нужно непосредственно перед приготовлением. Когда кофе сдается на сертификацию в лабораторию, если его помололи и в течении 90 минут не приготовили, то тесты начинаются заново.

4. Упаковка и хранение. Вакуумные пакеты, герметичные жестяные банки говорят о том, что кофе изрядно полежал перед упаковкой. И это значит, что успел выдохнуться. Все дело в том, что после обжарки из зерен продолжает выделяться углекислый газ и герметичный пакет просто разорвет. Но и хранение в больших стекляных банках тоже не следует. Кофе очень быстро наберет посторонних запахов. Выход - пакет с обратным клапаном. Воздух свободно выходит, но доступ кислорода обратно в пакет невозможен. Заодно, через этот клапан можно оценить аромат.

5. Дорогой кофе лучше, чем дешевый? Нет! Какой кофе пить – ваш выбор. Не все предпочитают кофе, прошедший через кишечник пальмовой куницы лювака, однако, это один из самых дорогих кофе в мире. Его стоимость обусловлена только трудоемким процессом производства и ограниченностью партий.

Главное, чтобы кофе был зерновым, свежеобжаренным, свежесмолотым, свежесваренным и нравился именно вам!

Пейте кофе, балуйте себя и своих любимых!


00:56 30.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Интересное

Японские футболисты SUB-15 посещают Валенсию

Одна неделя подготовки и товарищеские матчи, чтобы ознакомиться с испанскиим футболомВаленсия. Групп...

Рецепт фруктового салата из дракон-фрукта

Порой хочется чего-нибудь легкого, не калорийного и очень вкусного. Есть отличный выход – фруктовые ...

Экскурсии в Токио: как готовиться к первому путеше

Собираясь в первое путешествие по Японии, очень важно позаботиться о ряде моментов – повседнев...

Как выбрать газовый котел для отопления частного д

Обустройство загородного дома – это трудоемкий процесс, который состоит из многих этапов. Среди таки...

Готовые срубы: 5 плюсов сооружения домов по древне

Вновь становится популярной технология создания домов из готовых срубов. Данный метод строительства ...

Как лучше купить тушенку из оленины

Оленина является деликатесным видом мяса. Если вам хочется попробовать что-нибудь необычное или внес...

Гидроцилиндры пресса

Гидроцилиндр – это гидравлический двигатель. С его помощью происходит движение пресса. Различные ги...

Как устроить волшебный детский праздник?

Детство – самая чудесная пора в жизни человека. Любой ребенок должен радоваться, веселиться, п...

Белла Ахмадулина. Как она оценивала роль поэта в о

Беллу Ахмадулину называют Вольным ветром 60-х годов ХХ века. Она была той единственной королево...

Курорт Jumeirah Vittaveli, Мальдивы

Увидев первое же изображение этого места, я определенно захотел его посетить, но после я понял, что ...



Новости развития информационнного портала:

Наш веб-портал сделан для читателей, желающих без остановки совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных рассказов делает наш сайт удобным для чтения.

Занимательная и познавательная информация, которая сгенерированна на нашем ресурсе дает возможность ответить на отдельно интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет причины расходовать солидное количество времени для поиска ответа на интересующий вас вопрос.