Как выбрать вкусный кофе?

Нам часто задают вопросы: какой кофе лучше? На что ориентироваться при покупке? Как правильно выбрать кофе?

Есть такое выражение у кофеманов: «Бывает кофе хороший, бывает кофе плохой, а бывает растворимый».

Никто не поможет вам выбрать кофе лучше, чем вы сами. Этот выбор зависит только от ваших предпочтений. Но всё же некоторые советы могут вам пригодиться:

1. Лучше покупать кофе там, где его можно продегустировать.

2. Очень важный момент – свежесть обжарки! Кофе набирает свой вкус и аромат через неделю после обжарки, а уже через 2 месяца теряет большую часть свойств и становится «просто кофе». Даже вакуумная упаковка не может гарантировать сохранность свежести кофе длительное время. Рекомендуем употреблять кофе в течение месяца со дня обжарки.

3. Какой кофе лучше покупать: молотый или в зернах? Ответ однозначный – только зерна! Молотый кофе «выдыхается» очень быстро выдыхается и теряет насыщенный вкус. Молоть кофе нужно непосредственно перед приготовлением. Когда кофе сдается на сертификацию в лабораторию, если его помололи и в течении 90 минут не приготовили, то тесты начинаются заново.

4. Упаковка и хранение. Вакуумные пакеты, герметичные жестяные банки говорят о том, что кофе изрядно полежал перед упаковкой. И это значит, что успел выдохнуться. Все дело в том, что после обжарки из зерен продолжает выделяться углекислый газ и герметичный пакет просто разорвет. Но и хранение в больших стекляных банках тоже не следует. Кофе очень быстро наберет посторонних запахов. Выход - пакет с обратным клапаном. Воздух свободно выходит, но доступ кислорода обратно в пакет невозможен. Заодно, через этот клапан можно оценить аромат.

5. Дорогой кофе лучше, чем дешевый? Нет! Какой кофе пить – ваш выбор. Не все предпочитают кофе, прошедший через кишечник пальмовой куницы лювака, однако, это один из самых дорогих кофе в мире. Его стоимость обусловлена только трудоемким процессом производства и ограниченностью партий.

Главное, чтобы кофе был зерновым, свежеобжаренным, свежесмолотым, свежесваренным и нравился именно вам!

Пейте кофе, балуйте себя и своих любимых!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 00:56 30.10.2017 Atready.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Познавательное

Хирургия катаракты фемтосекундным лазером и высоко

«Офтальмологическое сообщество Италии» наградило проф. доктора Буркхарда Дика, директора немецкой глазной клиники при медицинском университете г. Бохума, «медалью им. Антонио Скарпа» за новаторскую ра...

Благотворительный вечер приуроченный ко Дню матери

26 ноября в одном из знаковых мест Москвы, богатого историей ресторане «Яръ», состоялся ежегодный благотворительный, торжественный вечер приуроченный к празднованию Дня матери в России.  Меропри...

Как же выбрать и где купить пирог с доставкой: нес

Если к вам вдруг приехали друзья, или вы просто-напросто не горите желанием готовить, отличным вариантом для завтрака, обеда или ужина окажется домашняя выпечка. Каким образом выбрать службу доставки ...

Откуда берутся винтажные диваны и другая старинная

Видимо, тот, кто стал родоначальником винтажного стиля в интерьере, черпал вдохновение либо на бабушкином чердаке, либо в лавке старьевщика. Тем не менее, направление нашло своих поклонников. Одним из...

Новости развития информационнного портала:

Наш веб-портал сделан для читателей, желающих без остановки совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных рассказов делает наш сайт удобным для чтения.

Занимательная и познавательная информация, которая сгенерированна на нашем ресурсе дает возможность ответить на отдельно интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет причины расходовать солидное количество времени для поиска ответа на интересующий вас вопрос.

© 2021 Информационный портал - atready.ru

Красота и здоровье Архитектура Недвижимость Промышленноcть, оборудование Досуг и Юмор Еда, рецепты Путешествия Культура и искусство Дом и семья Обучение Интимная жизнь


Чтобы связаться с редакцией или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь формой обратной связи.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+